맛과 사람이 있는 블로그 with 조범

[제 포스팅중에서 색깔이 다른 글씨를 클릭하면 그 곳으로 이동합니다] 맛집 정보는 요즘은 점점 접하기 쉬우면서도 어렵습니다. 아마 아실만한 분들은 다 끄덕끄덕 하실듯.... 저에게 몇 번 맛집을 추천하던 스마일 수의사가 수년 동안 조용하다가 며칠 전 핸드폰으로 포토메일까..

와이프랑 결혼해서 떡두꺼비 같은 두 아들들이 태어나고, 참 시간이 많이 흘렀네요. 전라도 총각과 경상도 처자의 만남... 사실 쉽지는 않았습니다. 다른 문화적 차이도 있었지만 입맛의 차이가 꽤나 심했거든요~ 고기라면 자다가도 벌떡 일어나는 저와 풀뜯어 먹기의 달인이라고 할만한 와이프.... 저..

지금도 그렇지만 어렸을 적 집에서 제사 지내거나 차례를 준비하는 날이면 제일 기억나는 음식은 전 요리죠~ 전이라는 것은 재료를 얇게 썰어 밀가루와 달걀을 묻혀 기름에 지진 음식의 총칭하는 말로 궁중어로는 전유화(煎油花)·전유어(煎油魚)라고 하며 보통 저냐·지짐개라고도 한다고 합니다. 따..