[제주 맛집_표선] 제주도 전통순대와 생고기 두루치기가 인상적인 곳 "가스름식당"

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 순대..... 지역마다 유명한 곳들이 많이 있습니다.

그리고 미묘하지만 내용물에 따라서 맛의 차이가 나기도 합니다.

 

이 곳은 지난 제주도 여행에서 가장 인상적인 곳 중 한 곳이였던 곳이랍니다.

물론 무조건 다 좋았다는 말은 아닙니다.

그렇다고 안좋았다는 말은 더더욱 아닙니다.

무슨 말인지.... ㅋㅋ~

 

위치는 제주도 표선면 가시리 사거리 근처에 있습니다.

자세한 위치는 아래 지도 참고해주세요.

근처에 유명한(??) 곳들이 많이 있다고 합니다.

 

 식당 앞 마을회관 벽에 적혀진 좋은 글입니다.

모두 웃으면 살자구요!!!

 

가시리에는 나름 유명한 식당들이 많이 있다고 하는데,

그 중에서는 간판이 제일 현대식입니다.

 

제주도 돼지고기는 항상 감동이지만, 부담스러운 가격대가 거슬립니다.

하지만 이 곳에서는 그런 걱정은 안하셔도 됩니다.

 

원산지 표시가 맞는지는 잘 모르겠지만, 국내산에 제주산 돼지고기만 쓴다고 합니다.

 

순대 한접시와 두루치기를 주문했습니다.

먼저 반찬들을 깔아주십니다.

 

앞에 살짝 보이는 총각은 블로그에서는 꽤나 유명한 민욱이입니다.

제주 순대에서만큼은 저보다 한수 위입니다.

 

순대 한접시 (10,000원)입니다.

순대의 때깔이 흔히 보는 순대랑은 또 다르죠??

머리고기도 살짝 섞어 주십니다.

 

대창으로 만든 부드러운 순대피도 특이하지만, 순대 속이 선지로 가득 차 있습니다.

그리고 찹쌀이 가끔 보입니다.

 

지금까지 전 선지를 꽤나 좋아하고, 돼지고기 냄새를 좋아한다고 생각했지만

처음 이 순대를 입에 넣었을 때 살짝 놀랬습니다.

 

꽤나 강력한 선지향이 입을 가득 메우는데,

 5살된 민욱이는 맛있게 먹고 있어서 상당히 당황스러웠답니다.

그래도 먹다보니 조금 적응을 하게 되더라구요~

색다른 순대 맛을 경험해보시고 싶으신 분께는 강추합니다.

비위가 약하거나 냄새가 싫으신 분들에게는 절대 비추이구요~

 

이 곳에서 유명하다는 몸 순대국도 주문해봤습니다.

 

제주도에서 가끔보는 몸(모자반) 위에 고추가루가 살짝 뿌려져 있습니다.

 

안에는 순대와 내장이 들어있습니다.

순대는 2개정도 들어있었던 것 같습니다.

 

제가 경험했던 몸국보다는 훨씬 걸죽하고, 진한 돼지고기 향을 품고 있습니다.

민욱아빠님 포스팅을 인용해보면 메밀가루를 넣었다고 합니다.

어쨌든 몸순대국도 색다른 맛을 경험해보고 싶으신 분들께 추천합니다.

 

돼지고기 두루치기 3인분 입니다.

냉동 돼지고기가 나오는 서귀포의 유명 두루치기 집보다는 조금 비싸지만

생고기로 만든 두루치기가 나온다는 점이 이 곳을 유명하게 만든 것 같습니다.

 

어느 정도 고기가 익었다 싶으면 콩나물과 파채를 넣고 같이 볶습니다.

 

야채의 숨이 죽었다 있었다 싶으면 그냥 먹어주면 됩니다.

 

아무래도 고기는 쌈이 좋겠죠??

 

양념을 조금 아껴서 밥을 볶아봅니다.

 

역시 두루치기는 밥을 볶아먹어줘야.....

 

선지가 가득 들어있는 순대와 진한 육수의 몸순대국은 특이한 경험으로...

싱싱한 생고기 두루치기는 저렴하면서도 맛있게 잘 먹었습니다.

 

두루치기와 볶음밥이 아니였다면 입이 짧은 편인 제 와이프에게 아마 3박 4일은 구박받았을겁니다.

 

 

전통 음식이나 향토 음식은 역시 한번 먹어서 좋다 나쁘다를 따지기는 힘든 것 같습니다.

새로운 맛을 경험하는 것을 좋아하시는 분들....

돼지고기 본연의 향, 선지의 구수한 향을 좋아하시는 분들께는 강추합니다.

 

 대중적인 맛을 원하시는 분들께는 두루치기가 좋습니다.

현지인들은 대부분 삼겹살, 목살을 구워드시더라구요~

 

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가스름식당 / 갈비,고기

주소

제주특별자치도 서귀포시 표선면 가시리 1900-4번지

전화

064-787-1163

설명

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